12 травня 2021 року відбулися лабораторно практичні роботи з тем: "Приготування страв із риби та морепродуктів" та "Приготування страв із каш та макаронних виробів".

    Учні практично  закріпили теоретичні знання з тем, організація робочого місця з дотриманням вимог БП. 

    Здобувачі освіти, дуже добре виконали завдання, після чого відбулася дегустація страв.

Приготування манних зразів з кисломолочним сиром і риби запеченої.

Приготування биточків манних і риба тушкована з овочами.

Приготування тельне із риби і круп'яні боли.

Приготування рибних українських ковбасок і пудингу із пшоняної каши.

Приготування манного пудингу з фруктами і  котлет рибних з картопляним пюре.

Приготування запіканки рисової з родзинками і риби запеченої.

Приготування манних котлет і риби смаженої в тісті кляр.

     11.05. 2021 року після дистанційного навчання відбулися лабораторно-практичні роботи з тем "Приготування супів" та "Приготування страв із овочів" у групі №5, з професії "Кухар".

    Здобувачі освіти практично закріпили теоретичні знання з тем, організували робочі місця, оформили технологічно-розрахункові картки, працювали дотримуючись вимог безпеки праці та особистої гігієни.

     Приготували такі страви: солянка домашня та крокети картопляні.

Розсольник з крупою та картопля фарширована.

Капусняк запорізький та котлети картопляні з сиром.

Борщ зелений та запіканка картопляна.

Борщ львівський та зрази картопляні з м'ясом.

Борщ український з пампушками та деруни фаршировані грибами.

    Європейський тиждень цифрової грамотності (All Digital Week) - це щорічна кампанія з 2010 року  цифрового включення та розширення можливостей, яка проводиться у  цифрових центрах компетентності. Україна вперше долучилась до тижня цифрової грамотності, для надання різних інструментів та підходів розвитку й удосконалення своїх цифрових навичок.  

 

                    

У період дистанційного навчання самоосвіта педагога є вирішальною!

 Участь у  освітньому проєкті: "На урок", інтернет - конференція на тему: "Розвиток критичного, логічного та креативного мислення."

 11.03.21 р в рамках профорієнтаційного заходу "День відкритих дверей" викладачами спецдисциплін Ревою Л.Г. та Кубою О.М. був проведений майстер-клас з приготування ячневих болів з печінкою. Викладачі приготували ячнево-печінкові кульки та розповіли про високу харчову цінність страви та місце каш в українській кухні.

 У груах №3, 5 відбулася поетапна атестація з професії: Кухар 3 розряду.

Здобувачі освіти виконали кваліфікаційну пробну роботу та пройшли тестування з професійно- теоретичної підготовки в Online Test Pad, згідно кваліфікаційної характеристики.

Маємо чудові результати!