НадзвиЧАЙНО: цікаві факти про чай, яких ви раніше не знали
Чай – це один з найпопулярніших напоїв у світі. І коли ж як не у
Міжнародний день чаю, який відзначають 15 грудня, варто говорити про цей напій.
1. 1. Чай є найпопулярнішим напоєм в світі за статистикою. Він посідає перше
місце у світі за популярністю.
2.
2.Незважаючи на те, що «найбільш чайною» країною вважається Англія, там чай
не вирощують. В основному його вирощують в Індії, Шрі-Ланці (Цейлон), Китаї і
Японії.
3. 3. Чай корисний для імунітету, так як містить в собі багато антиоксидантів. При вживанні в розумних межах, він помітно поліпшує стан імунної системи організму, допомагає в профілактиці серцево-судинних захворювань і раку. Чай є дуже корисним для людини: він успішно бореться з канцерогенами в нашому організмі, покращує роботу серця і судин.
4. 4. Любитель чаю рідше стикається із карієсом, оскільки фтор, що міститься в
напої, зміцнює зубну емаль. Єдине «але»: щоб чай допомагав вашим зубам, його
треба пити без цукру і не заїдати нічим солодким.
5.
6. 6. Довгий час існувала думка, що з різних рослин виробляють різні сорти чаю.
Адже китайці суворо зберігали секрет його виготовлення. Насправді все набагато
простіше – сорти зеленого та чорного чаю роблять з однієї рослини, яка
називається Camellia Sinensis.
7. 7. У 1904 році Річард Блечінден ввів таке поняття, як охолоджений чай. У США з
того часу у вигляді готового охолодженого напою продається до 80% чаю.
8.
Не відразу люди зрозуміли, що чай необхідно заварювати і пити. У той час,
коли чай тільки завезли в Європу, на королівському прийомі подали салат,
зроблений з чайного листя.
9. 9. Найдорожчий чай «Да Хун Пао», його ціна за підсумками аукціонів, що
проводяться в Гуанчжоу та Гонконгу склала 685 000 доларів за кілограм.
1 10. Кофеїну в чаї міститься в два рази менше, ніж у кави, до того ж з чаю
можна видалити його на 80%, достатньо лише залити чай окропом, витримати 30
секунд і злити воду, після чого знову залити окропом і настояти 5 хвилин.
11. 11. Найбільш популярний чай в світі - чорний. Його частка у світі - понад
75%. В Китаї чорний чай називають червоним.
1 12. Якщо про користь зеленого чаю знає чи не кожен, то про оздоровчі
властивості білого чаю – відомо мало кому. Річ у тім, що білий чай проходить
найменшу обробку і відповідно містить найбільше антиоксидантів, тобто корисних
речовин. Також вживання цього чаю знижує кров’яний тиск, рівень холестерину, є
профілактикою раку, зберігає зуби та ясна міцними, а шкіру – здоровою.
11 13. Сьогодні в світі існує 1500 сортів чаю.
1 14. Чай не можна кип'ятити: аромат випаровується разом з парою.
15. Сік свіжого чайного листа, екстракт чаю або розтертий в порошок сухий чай можуть служити засобом від опіків.
16. Чай сприяє засвоєнню їжі, надзвичайно полегшує процес травлення, створює умови для його правильного перебігу, запобігаючи тим самим захворюванням травних органів. Ось чому настільки корисно пити чай після їжі, особливо після жирної, м'ясної і важкої їжі.
Ч 17. Чай чудово діє на кору головного мозку, завдяки вмісту в ньому ксантинів - саме вони і дають основний стимулюючий ефект, викликають легкість і швидкість мислення.
18. Для заварювання чаю найкраще застосовувати воду, захоплену на самій межі кипіння. Перекипіла вода псує чай, надає напою жорсткості і робить його порожнім. Такий чай повністю втрачає свій аромат, смак і корисну дію на наш організм.
