Проведення перевірочної роботи з професії "Кухар V розряду" в групі №32, спеціальність "Виробництво харчової продукції".
Завдання, що виконували здобувачі освіти: "Салат із запеченою куркою та грейпфрутом", "Гарбузові ньокі зі свининою та грибами", "Мідії запечені", "Перепілка фарширована", "Куряче філе фаршироване", "Мусс малиново- вершковий", "Шоколадний трайфл" і багато іншого.

 Учні відмінно впоралися із завданням, отримуючи задоволення від улюбленої справи.


                                

В рамках школи обміну передовим досвідом, яке відбулося нещодавно, мною було запропонавано практичні рекомендації як розвивати пізнавльну активність майбутніх кухарів за допомогою засобів наочності.

 Oнлайн-курс "Протидія та попередження булінгу (цькуванню) в закладах освіти". Курс  відбувся в 

рамках створення національної системи протидії та попередження булінгу (цькування) в закладах освіти Міністерством освіти і науки України за підтримки Міжнародного фонду "Відродження", українського громадського проекту масових відкритих онлайн-курсів Prometheus. 

Участь у відкритому онлайн-тренінгу

Участь у відкритому онлайн-тренінгу

20 травня 2019 року педагогічний колектив ДНЗ «Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу» долучився до відкритого онлайн-тренінгу «Цифрові інструменти та можливості Google в освітній діяльності» та спробували можливості Google Класу в освітньому процесі. Учасники успішно пройшли онлайн-навчання та отримали сертифікати.

З 25 лютого 2019 року серед груп кухарського спрямування І- ІІІ курсів прходить конкурс професійної  майстерності. Метою якого є краще засвоєння теоретичного матеріалу, розвиток різностороннього мислення учнів, підкреслити необхідність та правильність обраної професії. В рамках даного тижня 27 лютого відбувся майстер-клас "Приготування млинців із різних видів борошна". Учні із великим задоволенням спостерігали, долучалися до випікання та формуваня млинців. Напередодні масляного тижня даний захід був дуже актуальним, адже здобувачі освіти набули практичних навичок приготування, не зовсім традиційних млинчиків до яких усі звикли. А головне зрозуміли, що вони можуть бути дієтичними і дуже корисними.

З