Проведення лабораторно- практичної роботи у групах №3, 5 прафесія Кухар 3 розряду на тему  "Розбирання риби, приготування котлетної маси та напівфабрикатів з неї".

    Здобувачі освіти  закріпили теоретичні знання, практичними навичками  розбирання риби, приготування котлетної маси та напівфабрикати з неї. Навчились організовувати робочі місця, економно використовувати сировну, розв'язувати задачі на % відходів, дотримуватись вимог санітарії та гігієни, правил БП.