З Днем вишиванки!!!
Вітаю вас на моєму сайті для майбутніх кухарів, які намагаються опанувати цю цікаву та потрібну професію. Тут розміщений увесь набір корисних матеріалів: опорні конспекти, презентації, відеоматеріали, тестові завдання для перевірки знань. Вони допоможуть вам у професійній діяльності та покажуть основні технологічні процеси приготування страв.
середа, 17 травня 2023 р.
пʼятниця, 12 травня 2023 р.
У наш стрімкий час хочеться робити якомога більше,
мінімізувавши часові витрати та знизити рівень стресу людини. Саме про це йшла
розмова із колегами на професійному консалтингу «Тайм - менеджмент», у рамках
роботи Центру кар’єри. Тайм-менеджмент — це раціональний розподіл годин в добі
так, щоб і все встигнути, і спати повноцінні 7-8 годин, і бути ефективним, і
залишатися здоровим. Це навичка, яку варто прокачувати постійно.
Термін "тайм-менеджмент" запозичено
з англійської мови ("time management") й означає "управління
часом". Планування, націлене на досягнення цілей з мінімальною витратою часу
та максимальною ефективністю.
Педагогічні працівники
закладу розглянули різні техніки, методи, склали планування своєї діяльності за
допомогою матриці эйзенхауэра, пройшли тестування.
Завершальним етапом були
практичні поради для успішного тайм- менеджменту.
четвер, 11 травня 2023 р.
10 та 11 травня відбулася пробна кваліфікаційна робота з професії Кухар 3 розряду
у групах № 5, 8.
Здобувачі освіти виконали завдання, приготувавши страви згідно нового Стандарту з професії Кухар 3 розряду. Учні оформили технологічно-розрахункові картки, організували робочі місця, працювали дотримуючись вимог безпеки праці та особистої гігієни.
понеділок, 1 травня 2023 р.
Міністерство
освіти і науки України за
підтримки Google Україна
задля розширення можливостей використання цифрових інструментів для організації
дистанційного навчання й підвищення ефективності освітнього процесу організовує
безоплатне навчання за курсом «Цифрові
інструменти Google для освіти».
Базовою тренінговою платформою
навчального курсу є суб’єкт підвищення кваліфікації – Академія цифрового розвитку
Викладання здійснювалось диференційовано в залежності від
вибору учасників:
Перелік
додатків, які були опрацьовані:
Google Клас, Google Meet, Google
Календар, Google Диск, Google Документи, Google Таблиці, Google Форми, Google
Презентації, Google Keep, Google Сайти, Google Jamboard, Доповнення до
об’єктів Google Диску, Google Chrome, ОС Chrome, Google Довідка,
Google Центр безпеки, можливості Google Workspace for Education,
матеріали навчальної платформи Skillshop.
Усі сервіси від Google мають
ряд переваг, таких як: спільний доступ до файлів з будь-якого куточку України
та у будь-який час, коментування, можливість вставляти різні елементи і великий
вибір доповнень, що дозволяють оптимізувати роботу і економити час.
Як і завжди, освіта не стоїть на місці, постійно
вдосконалюється!
вівторок, 25 квітня 2023 р.
Цифрові технології мають потенціал змінити традиційний підхід до навчання і допомогти створити більш ефективну та доступну освіту. Але для того, щоб цей потенціал був реалізований, потрібна активна участь працівників закладу освіти.
Навчання по базовому рівні курсу «Цифрові інструменти Google для освіти».
середа, 15 березня 2023 р.
У рамках благодійного заходу "Млинці подяки ЗСУ", нашим педагогічним та учнівським колективом було встановлено два рекорди України: "Найбільша кількість млинців для ЗСУ" та ""Найбільша кількість волонтерів, що взяли участь у заході". Млинці були відправлені для бійців, які захищають нас і дають можливість навчатися і працювати.
середа, 22 лютого 2023 р.
кулінарний арт-івент «Скарбничка української кухні».
21 лютого 2023 року у рамках місячника
методичної роботи зі здобувачами освіти був проведений кулінарний арт-івент «Скарбничка
української кухні».
Освітній арт-івент об’єднує спільна мета –
підготовка інноваційного здобувача освіти, відповідно до державної освітньої
політики, що поєднує у своїй професійній діяльності теоретичну і практичну
підготовки, має сформовані ключові, професійні та загальнопрофесійні
компетентності.
Кулінарну мандрівку учні провели,
досліджуючи українську кухню, адже це невід’ємна складова нашої культури, це
дзеркало історії.
Знайомилися із сучасними щеф- кухарями, що
популяризують українську кухню роблять її більш модерновою, сучасною і цікавою.
Переглядали
фрагменти фільмів відомих рестораторів України.
Говорили про візитівку української кухні –
борщ, що занесений до нематеріальної спадщини ЮНЕСКО, яким ми повинні пишатися і захищати. Завершальним
етапом заходу, була нагорода учнів варениками, адже зараз тиждень Колодій.
Лабораторно - практична робота: "Приготування страв із яєць та сиру"
-
Практичний етап проєкту: "Аграрна Україна". Мета: вивчення та узагалнення інформації про особливості обрядового хліба різних рег...
-
Підвищення кваліфікації за тренінговою програмою для педагогічних працівників закладів професійної (професійно- технічної) освіти на тему: ...
-
В рамках програми FCA Ukraine – MYRP «Підтримка закладів професійної (професійно-технічної) освіти (далі – заклади П(ПТ)О) консорціумом OEP ...













.jpg)
.jpg)










