Міністерство освіти і науки України за підтримки Google Україна задля розширення можливостей використання цифрових інструментів для організації дистанційного навчання й підвищення ефективності освітнього процесу організовує безоплатне навчання за курсом «Цифрові інструменти Google для освіти».

Базовою тренінговою платформою навчального курсу є суб’єкт підвищення кваліфікації – Академія цифрового розвитку

Викладання здійснювалось диференційовано в залежності від вибору учасників:

Базовий рівень: для користувачів з мобільними пристроями.

Середній рівень: для користувачів із установленим вебпереглядачем Google Chrome для будь-якої операційної системи персонального комп’ютера.

Поглиблений рівень: для користувачів ноутбуків Chromebook за операційною системою  Chrome OS .

    Перелік додатків, які були  опрацьовані:

Google Клас, Google Meet, Google Календар, Google Диск, Google Документи, Google Таблиці, Google Форми, Google Презентації, Google Keep, Google Сайти, Google Jamboard, Доповнення до об’єктів Google Диску, Google Chrome, ОС Chrome, Google Довідка, Google Центр безпеки, можливості Google Workspace for Education, матеріали навчальної платформи Skillshop.

Усі сервіси від Google мають ряд переваг, таких як: спільний доступ до файлів з будь-якого куточку України та у будь-який час, коментування, можливість вставляти різні елементи і великий вибір доповнень, що дозволяють оптимізувати роботу і економити час.

 Як і завжди, освіта не стоїть на місці, постійно вдосконалюється!

      Цифрові технології мають потенціал змінити традиційний підхід до навчання і допомогти створити більш ефективну та доступну освіту. Але для того, щоб цей потенціал був реалізований, потрібна активна участь працівників закладу освіти.

     Навчання по базовому рівні курсу «Цифрові інструменти Google для освіти».

    Робота з Google Таблицями: основні налаштування, формування звітів, інтелектуальні функції, перевірка даних та вбудовані пропозиції. Усі огляди можливостей будуть представлені на прикладах застосування Google Таблиць в освітній діяльності;

    Автоматизація формування підсумкових документів. Алгоритм створення персоналізованих документів і обмін ними за допомогою розширення Google Таблиць на прикладі свідоцтва досягнень для 5 класу НУШ;

    Робота з Google Документами: підготовка шаблонів підсумкових документів;

     Встановлення на основні налаштування розширень Google Таблиць.

 У рамках благодійного заходу "Млинці подяки ЗСУ", нашим педагогічним та учнівським колективом було встановлено два рекорди України: "Найбільша кількість млинців для ЗСУ" та ""Найбільша кількість волонтерів, що взяли участь у заході". Млинці були відправлені для бійців, які захищають нас і дають можливість навчатися і працювати.

кулінарний арт-івент «Скарбничка української кухні».

 

21 лютого 2023 року у рамках місячника методичної роботи зі здобувачами освіти був проведений кулінарний арт-івент «Скарбничка української кухні».

Освітній арт-івент об’єднує спільна мета – підготовка інноваційного здобувача освіти, відповідно до державної освітньої політики, що поєднує у своїй професійній діяльності теоретичну і практичну підготовки, має сформовані ключові, професійні та загальнопрофесійні компетентності.

Кулінарну мандрівку учні провели, досліджуючи українську кухню, адже це невід’ємна складова нашої культури, це дзеркало історії.

Знайомилися із сучасними щеф- кухарями, що популяризують українську кухню роблять її більш модерновою, сучасною і цікавою.

Переглядали фрагменти фільмів відомих рестораторів України.

Говорили про візитівку української кухні – борщ, що занесений до нематеріальної спадщини ЮНЕСКО, яким ми повинні пишатися і захищати. Завершальним етапом заходу, була нагорода учнів варениками, адже зараз тиждень Колодій.

Приготування страв із м'яса, птиці

 

 

СУЧАСНІ EVENT-ТЕХНОЛОГІЇ В РЕСТОРАНІ

Ресторанний бізнес - один з найбільш складних напрямків в підприємництві. З метою піднесення престижу і збільшення прибутку ресторану, а також підвищення якості обслуговування власники використовують найсучасніші методи підвищення ефективності маркетингу.

Однією із таких інноваційних методик залучення клієнтів, одним із найбільш ефективних інструментів маркетингової політики у ресторанному бізнесі є event-менеджмент.

Мета: event-менеджменту в закладах громадського харчування є залучення та утримання клієнтів і як результат - отримання більшого прибутку.

Сьогодні важко здивувати відвідувача звичайним концертом чи дегустацією нових страв. Тому власники закладів щоразу шукають нові ідеї для залучення та утримання клієнтів.

Сучасним трендом ресторанному бізнесі є використання проекційного дизайну, повноцінний інструмент для PR ресторанів і кафе. За допомогою відеопроекції стіна кафе перетворюється на великий акваріум, а через 5 хвилин перед здивованими клієнтами розстеляється зелений луг, на якому розпускаються квіти і літають метелики, а через якийсь час відвідувачі вже в космосі серед мільйонів зірок. Це ідея для кафе і ресторанів, яка дивує відвідувачів ресторану, та кафе; створює ексклюзивний дизайн кафе, ресторану або іншого закладу; дає можливість рекламувати страви, акції та пропозиції; дозволяє заробляти більше на весіллях та інших святах. Система eMenu - це інтерактивна система замовлень, що дозволяє гостю легко і швидко ознайомитися з усім різноманіттям пропонованих страв і напоїв, в будь-який момент без допомоги офіціанта зробити замовлення або попросити рахунок. eMenu підвищує загальну ефективність бізнесу і рівень сервісу: оперативне і чітке виконання замовлень збільшує доходи закладу, а повна автоматизація замовлення знижує навантаження на персонал. Інтерактивні комп'ютерні столи - це майбутнє ресторанного бізнесу. Стіл дає можливість робити замовлення, грати в ігри, дивитись кіно або приготування замовлених страву на кухні. Такі сучасні новинки розробляють українські розробники, які стають популярними у всьому світі.

Отже, event-менеджмент є одним з найбільш істотних інструментів паблік рілейшнз, який спрямований на отримання не одноразового ефекту, а довготривалого процесу у формуванні іміджу закладу громадського харчування, його впливу на суспільні інтереси і потреби.

Сьогодні заклади громадського харчування повинні враховувати сучасні event-технології для ефективного залучення своїх гостей.

 

     Проведення поетапної атестації з предметів: Технологія приготування їжі з основами товарознавства та Устаткування підприємств харчування у групі №5.

    Захист творчих робіт.